In het kader van de expositie ‘Eten in oorlogstijd’ in Kamp Vught, vindt er op zaterdag 7 oktober een wildplukwandeling plaats.
Waar goed en gezond eten nu een trend is, was het in de oorlog bittere noodzaak. Vlees, zuivel en vet was moeilijk te verkrijgen, dus gingen de mensen zelf groenten verbouwen en in de bossen op zoek naar andere eetbare producten. Nederland moest zelfvoorzienend worden en daardoor veranderde het voedingspatroon. Er kwamen ook groenten op de markt die daarvoor onbekend waren. De expositie in Kamp Vught geeft een verrassende kijk op de voedingstrends tijdens de oorlog en nu.
Na een bezoek aan de expositie gaan de deelnemers samen met wildplukker Leoniek Bontje en voedingsdeskundige Yvet Noordermeer in de Vughtse bossen op zoek naar eetbare kruiden en gewassen. Bij hotel-restaurant De Kruishoeve wordt vervolgens van de oogst een lekkere lunch gemaakt.
Deelname aan de wandeling (inclusief bezoek expositie en lunch) kost 37,50 euro en aanmelden kan via [email protected]
