Plantaardige kant-en-klaar maaltijden bij Plant B

Vughtenaar Joost Esser is een van de oprichters van Plant B, een start-up in plantaardige kant-en-klaar maaltijden. Om extra naamsbekendheid te krijgen, deed hij met zijn collega’s mee aan het programma Dragons Den. Daar werd hun onderneming met veel enthousiasme ontvangen.

De investeerders in het programma vonden het ongekend dat plantaardige kant-en-klaar maaltijden zo lekker kunnen zijn. Shawn Harris was zelfs zo enthousiast dat ze ter plekke 300.000 euro bood voor 25% van de onderneming. Ook leidde de uitzending ertoe dat de hele voorraad maaltijden in één avond verkocht werd.

Plant B wil een gezonde en duurzame samenleving en volgens de oprichters zijn de bevroren plantaardige kant-en-klaar maaltijden het juiste ingrediënt om consumenten te helpen met minimale inspanning hun levensstijlambities te realiseren. Zelf is Esser vier jaar geleden begonnen met het eten van plantaardig voedsel. “Dat was na het zien van de documentaire Cowspiracy. De inzichten over de footprint van dierlijke producten hebben mij en mijn vrouw over de streep getrokken. Ik eet zelf dan ook voornamelijk vanuit duurzaamheidsmotieven plantaardig.”

Hij heeft wel een tip voor mensen die ook duurzamer willen leven. “Ben niet te hard voor jezelf. Het gaat namelijk om vooruitgang, niet om perfectie. Doe wat je kan, wanneer je dat kan. Ik heb zelf heel veel moeite met de bio industrie, dus deze producten laten staan is dan ook gemakkelijk. Maar een pannetje mosselen afslaan als ik in Zeeland ben?”

Plant B heeft 12 maaltijden en elke maand komen er 2 bij. De ingrediënten zijn zo lokaal mogelijk. Alle maaltijden worden door een eigen team van koks klaargemaakt en meteen ingevroren, zodat zoveel mogelijk voedingsstoffen bewaard blijven. De maaltijden worden uiteindelijk ook bevroren bij de klant aan de deur afgeleverd. Dit zorgt voor het belangrijkste voordeel: ‘het gemak van altijd een gezonde plantaardige maaltijd in je vriezer’. Bestellen kan via www.plantb.nl en het wordt binnen 3 werkdagen thuisgebracht.

KLIK HIER