Nami by Bernardus bekroond met Michelinster

Nami by Bernardus is maandag tijdens de officiële Michelin-uitreiking bekroond met een Michelinster. De officiële toekenning volgt op de overgang van Noble Kitchen naar Nami by Bernardus en de introductie van het vernieuwde concept. De ster is een bijzondere erkenning voor het team, dat de kwaliteit en continuïteit ook binnen het nieuwe concept weet waar te maken.

Sinds 2026 staat Nami onder leiding van Executive Head Chef Tom Schoonus. Samen met zijn team brengt hij de Nikkei-keuken tot leven, waarin Japanse precisie en Zuid-Amerikaanse levendigheid samenkomen. De officiële bekroning bevestigt de kwaliteit en continuïteit die het team iedere dag nastreeft.

“Deze Michelinster maakt ons enorm trots. De onderscheiding is het resultaat van de inzet, passie en aandacht van het hele team, zowel in de keuken als in het restaurant. Iedere dag werken we eraan om onze gasten een bijzondere en persoonlijke ervaring te bieden voor een toegankelijke prijs. Dat Michelin het vernieuwde Nami nu officieel met een ster bekroont, betekent veel voor ons”, aldus Tom Schoonus.

Ook Jan Fassaert, manager Nami, spreekt zijn waardering uit: “Deze ster is een prachtige erkenning voor het team van Nami. Onze medewerkers leggen de lat iedere dag hoog. De combinatie van kwaliteit, smaak en persoonlijke gastvrijheid past bij waar Nami en Bernardus voor staan.”

De Michelinster is voor Nami geen eindpunt, maar een stimulans om de culinaire koers verder te ontwikkelen. “Wij zijn onze gasten, partners en leveranciers dankbaar voor hun vertrouwen. Met die steun kunnen we Nami iedere dag verder ontwikkelen. We kijken ernaar uit om onze gasten ook de komende periode te blijven verrassen”, aldus Schoonus.